Blatul

100g făină de hrişcă

50g amidon de cartofi

1 strop de sare

50g apă

1 lingură mare de seminţe de in

1 lingură de oţet

50g ulei de cocos

25g sirop de agave

 

Compoziţia

150g lapte de cocos

200g ciocolată vegană

2 linguri amidon

200g fructe de pădure (afine, mure, zmeură)

 

+ulei de cocos şi făină de tapioca pentru tapetat

 

Reţeta aceasta-i minunată după Sărbători. Ştiţi de ce? Pentru că au fost multe din toate. Şi pentru că cei hărnicuţi sigur mai au prin congelator (şi prin emisfera sudică chiar în stare proaspătă) fructe de pădure.

 

Pentru blat, puteţi folosi această reţetă.

Coaceţi-l separat, în cuptorul preîncălzit, la 170°C, timp de 15 minute (folosiţi bile ceramice dacă aveţi).

Cât se răceşte, pregătiţi umplutura.

Puneţi la fiert laptele de cocos, împreună cu bucăţelele de ciocolată vegană şi amidonul, pe foc mediu. Lăsaţi amestecul să dea în clocot. După ce se răceşte puţin, umpleţi forma de tartă şi aşezaţi fructele de pădure deasupra.

Serviţi cu poftă!