coajă de lămâiecoajă de portocalăfără glutengălbenuşîngheţată & gemurilaptePetrasRollingPinReţeteReţete de familieRomânăRomâniauşorzahăr pudrăzahăr vanilat
Îngheţată de vanilie
Pentru 350g îngheţată
2 gălbenuşuri
½ plic zahăr
vanilat
100g zahăr
pudră
300ml lapte
coajă de lămâie
coajă de
portocală
Aceasta a fost îngheţata de casă a
copilăriei mele.
Amestecăm gălbenuşurile cu zahărul
pudră, zahărul vanilat şi cu un pic de coajă de lămâie şi de portocală. Apoi,
adaugăm laptele.
Vasul (eu am folosit unul metalic)
se aşază pe o baie de aburi şi se amestecă în conţinut până la îngroşare.
Lăsăm la răcit, apoi turnăm în
maşina de îngheţată sau introducem în congelator pentru cel puţin 1 oră.
De astăzi, de gustul acestei
îngheţate este dependent şi iubitul meu. Este foarte cremoasă!
0 comments